ドラッグキューキューBLOG

カテゴリー別アーカイブ: 絵手紙

今月の絵手紙

今月は、お姉さまが、酷暑、猛暑で体調をくずされて・・。お休みになりました。
画材を、頂いていたので、私が描いてみた作品と、先月の作品のコラボです。

2019 8月

地元産夏野菜(トマト・賀茂ナス・ひすいなす)とお茶菓子(ゼリー・あられ)です。

2019 8月1

立派な!!ひすいなす(翡翠茄子) 賀茂ナス
サイズの比較でボールペンを置いてみました。

enpitu02.gif今回は翡翠茄子を調べてみました。

翡翠ナスは、大きくくると、青ナスと呼ばれる固定種。
その青ナスの中には、翡翠ナスの他、緑ナスや、白ナスなど、
さまざまな呼び方があります。

農家の方々が自分たちで採種して生産しているものばかりで、あまり店頭ではお目にかかれません。kao-a17.gif

見た目の翡翠色が夏に涼しく、爽やかな、、見た目も鮮やかですが、
水分が多く含まれているので、とろけるような食感が味わえ、
加熱調理にとくに適しているそうです。

レンジ加熱後、出し汁に漬けて、冷蔵庫で冷やしたり
バター焼きで、おしょうゆをかけてとろみを味わったり、
のど越しがよくて、ぺロりと食べてしまいました。kao-a02.gifheart02.gif
もちろん!美味しかった!!の一言を添えて、絵手紙をお出ししました。kao22.gif

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今月の絵手紙

今月の画材は頂き物ばかりになりました。有難うございます。kao-a02.gif

吊り玉ねぎ ガクアジサイ アジサイです
玉ねぎの皮の反った感じや、ざらついた面や色合いなど、「難しい!難しい!」
とぼやきながら・・・お姉さま達・・美味しそうに描かれています。

教えて差し上げる事が無く、最近は、わいわい雑談ばかりの絵手紙教室になっています。kao-a20.gif

2019 6月

釣り玉ねぎ

吊り玉ねぎについて・・調べてみました。

収穫時(5月末~6月末)、茎を長く残し、風通しの良い乾燥小屋“玉ねぎ小屋”で1~2ヶ月乾燥。
自然乾燥することにより、糖度が増し、美味しさがアップし、長期保存が可能になります。
軒下ベランダ等、風通しの良い日陰に吊るしておくと、11月頃まで美味しくいただけるそうです。

bikkuri02.gif健康面から・・・
特有の臭いは硫化アリルなどのイオウ化合物の臭い、玉ねぎを切るとkao13.gifのもこの成分の為です。

te03.gifこの成分、栄養面で優秀モンです。

高血圧や糖尿病に
血栓ができにくくする作用があります。最近よく言われる「血液がさらさらに」です。
高血圧、糖尿病、動脈硬化、脳血栓、脳梗塞などの予防に効果があります。

疲労回復、精神安定に
ビタミンB1と結合して、体内に長く留め、吸収を促進する働きがあります。

ビタミンB1は、糖質を素早くエネルギーに変える栄養素で、
不足すると、疲労、食欲不信、不眠、イライラなどの症状が出やすくなるので。
ビタミンB1を多く含む食品、豚肉、ハム、かつお、大豆など、これらと一緒に食べると効果大です。

食欲増進に
胃の消化液の分泌を高め、胃のはたらきを改善し、食欲を増進させる作用があります。

ちなみにガクアジサイは額紫陽花・額縁の額と書き、お花のガクではないことが発見でした。

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今月の絵手紙

今月は、お姉さまご持参の立派なアスパラ 内祝いで頂いたラン と頂き物の画材になりました。ランチューリップなど、花びらが少ない花は線が少なく、形が取りにくい画材です。

難しいkao-a10.gifとボヤキながらの苦労作です。

2019 5月

アスパラを調べてみました。

葉のように見えるものは実際は極端にほそく細かく分枝した茎であり、本来の葉は鱗片状に退化したもの。

調理法も色々 茹でる、炒める、焼くなど、
皮が固い場合はゆでる前に皮をむくので、むいた皮を一緒にゆでると風味が良くなるといわれています。

保存は、冷蔵庫で濡れた新聞紙等で包んで乾燥を防止、立てて保存すると、鮮度と味を維持。
コップなどで水を吸わせる際は水中にニンニクなどを入れると切り口の腐敗を防げる。
・・とのことですが、やはり新鮮なうちに食べた方が美味しく頂けますね。

栄養価は・・・

学名の”officinalis”は「薬用の」という意味で、利尿作用や健胃作用 があり、
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、アスパラギン酸などを含む。

ちなみに、アスパラギン酸はアスパラガスから発見されたことにちなんで命名

フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より

ラン

かわいいハート形のランheart02.gif店が華やぎます。up.gif

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今月の絵手紙

今回は、桜の花、お姉さまご持参のお菓子、レンギョウです。
お花見の気分で描いてみました。

2019 4月

 

haibisukasu01(1).gif春を象徴する花として日本人にはなじみが深いですね。

桜は開花のみならず、散って行く儚さや潔さも、愛玩の対象。
諸行無常といった感覚にたとえられており、
ぱっと咲き、さっと散る姿ははかない人生を投影する対象

なぜ、桜の花に特別の思いを感じるのかicon_question.gif
いつの時代からなのか?少し調べてみました。

桜の人気は平安時代に始まる。
平安時代や明治以降では花のように散る人などの例えにされてきた。

江戸時代はすぐに花が散ってしまう様は、
家が長続きしないという想像を抱かせたため、
桜を家紋とした武家は少なく、桜は未だに時代に根付いてなかったとされる。

日本精神の象徴のようなものとしての例で、桜は用いられているが、
この喩えが使われた時期は大正後期からである。

日本軍においても桜は好まれ、「歩兵の本領」や「同期の桜」など
歌詞に「桜」「散る」という表現を反映した軍歌・戦時歌謡も多数作られ、
太平洋戦争(大東亜戦争)末期には特攻兵器の名称にも使われている(桜花や桜弾機など)。

旧日本軍(陸軍・海軍)が桜の意匠を徽章などに積極的に使用しており、
これは自衛隊(陸自・海自・空自)でも同様である。

日本では国花が法定されておらず天皇や皇室の象徴する花は菊であるが、
サクラは多くの公的機関でシンボルとして用いられており
『事実上の国花』のような扱いを受けている

1967年(昭和42年)以降、百円硬貨の表は桜のデザイン

ウィキペディアより

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今月の絵手紙

今回の画材はデンドロビウム(ノビル系)、麦、お姉さま持参のお菓子です。
難しいkao19.gif!!を連発しながら描かれてましたが・・te02.gif

2019 3月絵手紙

園芸でデンドロビウムやデンドロといえば、ノビル系を指すことが多いそうです。
花茎(花のみをつける茎)は短く、花が茎の各節から咲くタイプ。
花色はピンク、白、黄など多様ですが、赤や青系は少ないようです。

他に、デンファレ系もあるそうです。

デンドロビウムノビル系の季節・開花時期

旬の季節: ノビル系 冬
開花時期: ノビル系 12月~4月、
出回り時期: ノビル系 12月~4月(最盛期は2~4月)
花持ち期間: 2~4週間程度

花言葉ー由来;HPから

2019 3月絵手紙 麦

麦・・・イネ科の穀物の中でも、オオムギ・コムギ・ライムギ・エンバクなどの総称。

日本で使われる主な種類は、小麦粉に加工されてパンや麺類などに使われる小麦、
ビールや焼酎などの原料とされる二条大麦、麦茶などに使われる六条大麦など。
また味噌の原料などにされるはだか麦という種類もある。

栽培地域やムギの種類で差異はあるが、5~7月頃が収穫の時期

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今月の絵手紙

画材は、一足先に、ひな祭りhina01.gifhina02.gif 「桃の花」 「桜餅
ご近所農家で頂いた新鮮「小松菜」です。

2019 2月絵手紙

桃の花

写真は、桃の花ですが・・・今回は桜餅を調べてみました。

道明寺と長命寺という2種があり 違いは材料

関西風の桜餅 「道明寺」と呼ばれていて
「道明寺粉」という材料を使用しているから。

道明寺粉とは、もち米を一度蒸して、乾燥させて粗く砕いた物。
これを蒸して色付けしたもので餡を包んだ物。
お米の食感が残るつぶつぶとした見た目です。

関東風と言われている「長命寺」
皮の材料には小麦粉が使われ。
水を混ぜて薄く焼いた皮で餡をくるんだ物。

te02.gifカロリーは、嬉しい!icon_biggrin.gif控えめです。

道明寺の100gあたりのカロリーは 200Kcal
長命寺の100gあたりのカロリーは 239Kcal

参照:文部科学省「第2章 日本食品標準成分表」

餅を包んでいる「塩漬けの桜の葉」
香り付けやお餅の乾燥を防ぐ為に包むそうですが、
正式な食べ方は決まっておらず、食べる・食べないはお好みだそうです。

参照:家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

京都は、和菓子屋さんが多く、ご近所で、気軽に、手軽に、出来たてのお菓子を頂けます。
今度、買いに行った時にでも、食べ方を聞いてみるのも良いかも??

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今月の絵手紙

今回は、風邪でダウンされたお姉さま1名が欠席kao-a09.gif
寂しい教室になりましたが、

お姉さま持参下さった
はじめましてのお野菜「タアサイ」 少し早い「節分の巻きずし」 裏庭の「椿」と
盛りだくさんの材料が揃いました。

2019 1月絵てがみ

タアサイについて調べてみました。

2019 絵手紙2

如月菜(きさらぎばな)という別名を持ちます。
如月とは2月の事を指し、旬の時期は冬yuki.gifになります。

タアサイは中国を原産とする、白菜やチンゲンサイなどアブラナ科の野菜です。
中国と距離の近い日本ですが、タアサイが伝わったのは意外に遅く昭和初期だと言われています。
また、日本に伝わったあとも普及はあまりされなかったようです。

bikkuri04.gif栄養面からは・・
生の状態か茹でた状態かで違いがあります。
茹でるとビタミンCは減り、βカロテンは増えると考えられています。
他にカリウムやカルシウムも含まれています。
高血圧の予防や骨の健康を維持する働きも期待されますね。

spoon02.gif見た目が大きく、取り扱いに手こずりそうですが、
味にクセがないことや、食物繊維が少ないことで、
むしろ手軽に食べられる野菜です。

煮物にしたり炒め物にしたり、その他スープやお浸しなど、
使い勝手の良い野菜に出会えて感謝感謝です。kao-a02.gif

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今月の絵手紙

今月はクリスマスriisu.giftree02.gif・・花の、イメージポインセチア

同じ花を描いても、それぞれ個性が出て楽しい絵手紙が出来ました。

2018 12月絵手紙

・・少し調べてみました。

ポインセチアの小さな花
ポインセチアの赤く大きな花びら(花弁)のように見えるのは、
花を守る苞(ほう)(つぼみを包んでいた葉)です。
本当の花は苞の中心にある黄色い粒状のもので、花びらは持ちません

花名は、
アメリカの初代メキシコ公使、J・R・ポインセットにちなんで名づけられました。
彼がメキシコ駐在中にこの植物を発見して本国に持ち帰り、
クリスマスシーズンに咲く赤い花として、世界中に普及したことによるそうです。

クリスマスとの関係は、
17世紀にメキシコのタスコ付近に住み着いたフランシスコ修道会の僧たちが、
ポインセチアの色と開花時期から
「赤は清純なキリストの血」
「緑は農作物の生長」を表わしているとして、
誕生祭の行列に使うようになったのが始まりといわれています。

また、花や苞(ほう)の形がベツレヘムの星を連想させることや、
「聖夜」という花言葉を持つことも、ポインセチアがクリスマスに使用される理由であるとか・・

ポインセチアの花言葉は、

「祝福」「幸運を祈る」「私の心は燃えている」「清純」

これらは定番の赤いポインセチアが持つ花言葉です。
ポインセチアの花言葉は、色によって異なります。

ピンクのポインセチアは「思いやり」「清純」、
白のポインセチアは「慕われる人」「あなたの祝福を祈る」の花言葉だそうです。

1年の今だけ・・脚光を浴びるポインセチアkira01.gif・・
色々想像しながら観賞するのもいいですね。

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今月の絵手紙

今月は、お姉さま持参の柿 さつまいも ミニバラ(クリスマス・お正月に向けての練習??)を描きました。
さつまいもの形、柿の自然な形、色・・絵手紙の画材として、満点でした。
重いものわざわざお持ちいただきを有難うございます。

大きく大胆に、どっしりとしっかり、描くを意識してheart01.gif、どれもおいしそうですよねkao-a08.gif

2019 11月絵手紙

「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われる食品・・
今回は柿(かき)に含まれる主な有効成分と効用を調べてみました。

ミネラルとしてのカリウム

細胞の浸透圧をナトリウムとともに維持・調整する働きがあり、
体内に溜まった余計な水分・塩分の排出を促してくれます。
高血圧の予防に・むくみにも効果があります。

ビタミンAとCが豊富

どの品種にもペクチン、βカロテンをはじめβ-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、リコピンなどの
カロテノイド、ビタミンCを多く含みます。

ビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい含んでいるそうです。
ビタミンCは、抗酸化作用を始め、コラーゲンを作ることを助け、鉄の吸収をよくする効果が期待できるため、女性は特に注目したい果物です。
疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止にも効果があるそうです。

二日酔いに効果があると言われています

ビタミンCとタンニンには血液中のアルコール分を外へ排出する働きや
副腎機能低下を防止する働きがあるそうです。
また、酵素(カタラーゼ、ペルオキシダーゼ)がアルコールの酸化、分解を促すため、
血中アルコール濃度の上昇を防ぎます。

食物繊維が多く含まれる。

ストレスホルモンと言われるステロイドホルモンや脂肪物質を吸着し排出して
くれるほか、腸内細菌に働きかけ腸内細菌が増えるのを助けてくれます。
不要物質や腸内細菌の死にカスを便とともに出すサポートをしてくれます

でも、食べ過ぎると便秘を引き起こすことも・・・
渋柿に含まれるタンニンが原因。
タンニンが腸の蠕動運動を抑える作用があるためです。

最後に柿の葉

柿は実だけでなく、葉も利用されます。
ビタミンCではなんとみかんの30倍も含まれているそうです。
柿の葉寿司や柿の葉茶がありますね。

旬の食材百科 makaroni記事から・・・参考にさせていただきました。

自然の恵みの恩恵にあずかりながら、美味しくいただきました。

最後までお読みいただき有難うございます。

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今月の絵手紙

今月は秋の定番。
虫食いの形がおもしろい!!
でも、色付けに奮闘!!
さわやか過ぎず、枯れた感じを出すのに、個人差が出る作品になりました。

2018-10月絵手紙

団栗/橡(読み)ドングリ
ブナ科の落葉樹の、くぬぎ、なら、あべまき、かしなどの硬い実の総称のことだそうです。

どんぐり

今はまだ、青々しているかわいい赤ちゃんどんぐりです。

季語は、秋(晩秋)
落葉も季語で冬になるそうです。

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