ドラッグキューキューBLOG

カテゴリー別アーカイブ: 絵手紙

今月の絵手紙

今月の題材は、リンドウ、赤万願寺とうがらし、伏見とうがらし

とうがらし・・特に赤万願寺とうがらしは形や色を表現するのが、以外に難しく、
にんじん!??さつまいも!??やkao-a20.gif・・と、皆さん手こずっておられました。

2017-9

今回は・・「京のブランド産品」赤万願寺とうがらしについて調べてみました。

2017-9-赤とうがらし比べてみると大きさ、存在感あり!!です。

万願寺とうがらしは甘とうがらしの一種で、
京都府舞鶴市の万願寺地区で生まれた「ブランド京野菜」の一つです

従来から京都で栽培されていた在来種の伏見とうがらしと、
ピーマンの一種カリフォルニア・ワンダーが交配して出来たとされています。

収穫を遅らせ、木になったままにしておくとピーマンと同じように赤く色付きます。
この赤くなってから収穫された万願寺唐辛子を
「赤万願寺」と呼ぶそうです。

赤いと辛そうな印象を持つかもしれませんが、
パプリカのようにほんのりと甘みが感じられ、やわらかく彩りもよく美味しいです。kao-a02.gif

ピーマンのような青臭みが少ないのも特徴で、
その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれているte02.gifそうです。

以上・・旬の食材百科より

今月も・・見て楽しんで、食べて楽しむ、絵手紙ならではの楽しみが出来ました。kao-a03.gif

最後まで、お読みいただき有難うございます。

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今月の絵手紙

今月は皆さん色々お忙しいとのことで、お盆前に開催済でした。
遅くなってすみません。

今月の題材は、イタリアナス と レプリカ?のような綺麗なパプリカです。
地元の市場で見つけられて、わざわざ持って来ていただきました。
大きい!!kao-a17.gifキレイ!!kao-a01.gif作り物みたい!kao-a01.gifなどなど、感嘆符一杯の絵手紙教室になりました。
感動と新鮮&めずらしい食材に出会えて感謝、感謝kao-a02.gif

2017-8月

調べてみました。・以下、旬の食材百科より・

イタリアナス カプリスとはイタリアの在来種
イタリア原産のナスの一種。

持った感じずっしりと重くて、張りがあり
表面はつるっとしていて張りと艶があります。
うらやましいお肌ですkao-a20.gif

見た目は硬そうですが、
火を通すと果肉はとてもやわらかく、皮も米ナスより薄かったです

京都ではお馴染の賀茂ナスと同様に厚めに輪切りにして焼き、
田楽やオリーブオイルで食べると
果肉がとろけるような感じでおいしかったです。

切った時の白さと独特の香りも初めての体験でした。
天ぷらやフライもいけそうです。まだ大々的な営農栽培はされていないようですが、店前にお目見えする日が楽しみです。heart02.gif

2017-8月-1大きさの目安として真ん中に茄子を置いてみました。
パプリカはピーマンの一種、ナス科トウガラシ属の果菜です

パプリカは本来ハンガリーから輸入されていた赤く平たいもので、
今一般に出回っているパプリカといわれているものは
ヨーロッパでつくられたベル型ピーマンと言われる物です。

ベル型ピーマンにはいろいろな色があり、
赤、黄色をはじめオレンジや緑の物もあります。

ビタミンC
普通のピーマンもたくさん含んでいますが
パプリカのほうがさらに倍以上たくさん含んでいます。
特にオレンジのものはたった1/6個、赤色は1/3個分で、
一日の必要量を摂取することができるそうで、
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるといわれています。

カロテンが豊富
オレンジのピーマンには30倍以上含まれているそうです。
抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、
その他にも体内でビタミンAに変換され、
髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、
そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

見て楽しんで、食べて楽しむのも絵手紙ならではの楽しみ方です。

最後まで、お読みいただき有難うございます。

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今月の絵手紙

今月は、頂き物の新鮮トマト(黄色のトマトにはkao-a17.gifです)と線香花火に挑戦しました。

2017-7月

今回はenpitu02.gif線香花火kira01.gifを調べてみました
火をつけてから消えるまでには4段階の表情(名前)があるそうです

火をつけてからおおきな火の玉ができるまでを「牡丹(ぼたん)」
大きく火花が飛び出しているところを「松葉(まつば)」
少し弱まり火花がたれさがったところを「柳(やなぎ)」
そして最後に火花がパチパチして消えるまでを「散菊(ちりぎく)」

と呼ぶのだそうです。

関西地方での線香花火といえば、「スボ手牡丹(すぼてぼたん)」が一般的down.gif
筒井花火さんの画像down.gif

花火
関東地方を中心に広がったものは「長手牡丹(ながてぼたん)」と呼ばれる形状down.gif
(絵手紙で描いたもの)
筒井花火さんの画像down.gif

hanabi

関西から伝わる際、関東地方では米作りが少なく紙すきが盛んだったため、ワラの代用品として紙で火薬を包んで作られたそうです。
そのため、この長手牡丹は関東地方を中心に親しまれ、その後、スタンダードな線香花火として全国に広がっていきました。スボ手牡丹に比べて燃焼時間が長いのが特徴だそうです。

純国産の花火を造っている会社は、今では3社しかないそうですよ。kao-a13.gif

をつけると力強い火種kira01.gif大きな花を咲かせ最後の散菊には“儚さ”を感じさせてくれる
kao-a06.gif線香花火は、大人になってこそ楽しめる遊びですね。

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今月の絵手紙

今回、バラエティー豊かな絵手紙になりました。

母がいない人ばかりですが・・母の日のカーネーション。

ビスコやお菓子、kao-a02.gif大人でも美味しいよね!!っと話ながら描き

地元の市場でゲットの新鮮!!アスパラガスもご持参下さり、
美味しそうに・・描けるように・・・頑張りました。up.gifup.gif

絵手紙2017-5月

アスパラガスは地中海東部が原産とされるユリ科の植物で、
地上に伸びてくる新芽の茎を食べています。
種からだと、収穫までに3年ぐらいかかり、
その後10年間くらいは同じ株で次々と芽が出てくるそうです。kao-a17.gif

春先futaba.gifから芽が出始め、秋まで収穫でき
いろいろな栽培方法で、冬も少量出荷されていて
輸入ものもあわせて年中、手に入ります。
旬??って、あまり考えないですね。

春から初夏にかけて、露地栽培の取れたてが、
最もおいしく、栄養価も高い時期ですね。

(アミノ酸の一種)アスパラギン酸が有名ですが、
ビタミンやミネラルも豊富で、美容効果も高いheart02.gifアスパラガス。

免疫力アップや高血圧改善、肝機能改善まで期待でき
老若男女、誰にもうれしい効能が満載!!heart02.gif

さて、描いた後は、どんな料理で頂こうかしら??

最後まで、お読みいただき有難うございます。

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今月の絵手紙

今月は、菜の花 かしわ餅を描きました。

菜の花の葉の形や、かしわ餅の葉脈など
絵手紙を描くことがないと真剣にじっくり観察することもないです。kao-a02.gif

etegami2017-4

今回は、柏餅に注目!!

江戸時代、かしわの葉っぱを使っていたのは、江戸の町近辺だけ
他では、サルトリイバラ、ホオノキ、ニッケイなど他の葉っぱを使っていたそうです。
そのなかで、一番多いのが、サルトリイバラの葉っぱを使った柏餅です。
かしわ以外の葉っぱを使っていても柏餅と呼んでいるのですね。

柏餅の葉っぱは、基本食べません
食べれなくはないですが・。
柏餅の葉っぱも香りをつけるためにあり。桜餅の仲間ではなく、包んで蒸し上げるちまきの仲間ですね。そういえば、ちまきの葉っぱをを食べる人はいません。

そして、もち米からつくるのではないから「柏餅」ではなく「柏だんご」なのだそうですが、
江戸時代の武士の見栄で、「餅」と呼び、それが定着したとの説があるそうです。

柏餅だけでなく、te03.gif「餅」という名がついているものに、
葛粉で作る葛餅、ワラビを使うわらび餅、小麦粉を使った桜餅など、
もち米どころか、米すら使っていないそうです。kao-a17.gif

私は、団子は丸くて、串にさしてある状態、と勝手に区別していました。kao-a20.gif

te03.gif薬屋さんも一言情報
サルトリイバラ 根茎での薬効
生薬(しょうやく)で、和の山帰来(さんきらい)と言い、
はれもの、できもの、むくみの時の利尿に使われます。

最後まで、お読みいただき有難うございます。

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今月の絵手紙

絵手紙2017 3月

今月は、三色団子 春キャベツ フリージア 菜の花 です。

春を感じる色優しく淡い色で、塗り絵は楽しい時間です。
お姉さまたちは、しっかり、じっくり観察・色付けされていました。

誰がどの作品??、上手に思いを込めて描けています!kao-a02.gif

言葉を入れたらもっとええ!わ~~で・・春を感じさせる言葉を探してみました。

・春一番(春になって最初に吹く南風)
・春風
・春嵐
・こち(東風/春を運んでくる風)
・春光
・おぼろづき(朧月/光がにじんでぼんやりした月)
・春雨
・はなぐもり(花曇)
・花の雨(桜の花にふりかかる雨)

新しい生活kira01.gif
胸を膨らませている人達の「スタートf01.gif」。
haibisukasu01.gif心躍る季節ですね。

はがきと画材さえあれば、我流で書ける絵手紙。
1色の濃淡で描ける絵手紙。
ずぼらな私には、打って付けの心躍る趣味です。kao-a02.gif

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今月の絵手紙

2017-2月

今月は・・・バレンタインチョコ お雛様

キンカン・・です。冬f01.gifのさびしい庭yuki.gifを、鈴なりの黄色い果実で明るくしてくれる絶好の素材です。トゲがどこにあるのかしら?など、観察しながら、楽しく描けました。

kao-a02.gifキンカン(金柑)について調べてみました。

te03.gif花言葉は? 思い出 感謝

風邪の予防や喉の傷みを緩和する・・として、
民間療法で利用されています。
風邪のときにキンカンの甘露煮を食べた記憶を思い起こさせることから、
「思い出」という花言葉が付いたとか・・・。

キンカンのふるさと、中国ではその鉢植えをお正月(旧正月)に飾り、
縁起物として古くから利用されているそうです。

キンカンの豊満な姿は「福徳」、黄色は「黄金」、
そして多くの果実は「子孫繁栄」を意味しているそうです。

中国南部が起源ですが、ユズに次いで耐寒性が強く
関東以西なら容易に露地栽培ができます。
病害虫にも強く、土壌適応性も広いことから、
古くから家庭果樹として親しまれているそうです。

spoon02.gifキンカンの食べ方

生のままかじる
ジャムや甘露煮
味と彩りのアクセントでスライスしてサラダなどに入れても

描いた後は、簡単はちみつ煮にして、楽しみたいと思います。heart02.gif

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今月の絵手紙

今月は少し早めの節分(お面)、椿、白菜です。

同じ画材を描いても、描く人の個性が出て楽しいheart02.gif絵手紙になりました。

結果・・怖くない鬼になってしまいましたが・・。kao-a03.gif

2017-1月絵手紙

 

どうして鬼に豆をまいて追い払うのかhatena01.gif少し、調べてみました!

節分に行う豆まきには鬼(厄)を払う、という意味があります。

節分の2月3日は旧暦で数えると元旦の前日
つまり立春の前日で、この日には鬼門が発生するという言い伝えがあるそうです。

そこで、新年を迎えるにあたり鬼がもたらす厄を払おう
と、豆をまくという習慣ができたそうです。

また、鬼は病気も持ってくるもの、と信じていた為、
豆をまいて鬼を追い払うことで、病気にかかることがないように

・・・と願いを込めたということです。

「新年も健康で幸せに暮らせるように」
kao-a02.gif今年からは、しっかり願いを込めて豆をまきたいですね。

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今月の絵手紙

少し間が空いてしまいましたが・・・。好きで描く絵手紙教室・・・

今月は、珍しいkao-a17.gif・目新しいkao-a02.gif材料をご主人を巻き込んでkao-a03.gif、持って来ていただきました。

柚子 ひょうたんかぼちゃ シクラメン 獅子柚子(シシユズ) 国産レモン

絵手紙2016ー11月

鬼ゆず一般的な柚子と比べてみました。

 
獅子柚子(シシユズ)または鬼柚子(オニユズ)とは?
名前は「柚子」ですが、ユズではなくブンタンの仲間。
ユズのような強い香りは無く、ほのかに柑橘類の香りがします。

中国が原産で奈良時代に日本に入ってきたとされています。

その姿形はまさに「獅子icon_eek.gif」のような??
とても大きく、皮が非常に厚く、中はグレープフルーツ程の大きさです。

他の柑橘類のように果肉を楽しむ果物ではなく、
ダイダイのようにprin.gif正月に玄関などに飾ったりするのに使われるなど、
食用と言うより観賞用に使われる事の方が多いそうです。

ひょうたんかぼちゃ
市場に出回らない希少種の一つである“ひょうたんかぼちゃ”
ひょうたんなのか?かぼちゃなのか?
紛らわしい名前ですが、halloween.gifです

糖度が高めで甘く感じるのですが、
日本かぼちゃらしく水分が多く含まれ、
加熱調理した時にホクホクにはならず少しベチャッとした感じに。

煮崩れしやすいので、煮る時は面取りをし、弱火でじっくり煮なければなりません。
お勧めは蒸して潰したものをサラダにしたり、ポタージュだそうです。

獅子柚子は、酒。みりん。砂糖で煮ます。
レモンは塩レモンに・・・。
調理法は、お姉さま方に教えてもらいました。te02.gif絵手紙お仲間での産物です。

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今月の絵手紙

10月になると・・ひと雨、ひと風ごとに秋色は深みを増しますね。
絵手紙の色付けも、秋バージョンは少し渋めの色を。

絵手紙2016-10月

今月は、かぼちゃ シメジ おはぎ を描きました。

構図や塗り方など、それぞれ個性が出て、・・。
経験だけ長い私は、お姉さま方に追い抜かれてしまっています。kao02.gif

絵手紙はへたでいい!へたがいい!っで・・続けている私。
これもあり!と・・。kao29.gif

クリスマス前の行事(イベント)ハロウィンでおなじみのカボチャ

大型でハロウィンに・・くり抜いてお化けの顔を作るのに使われるのは飼料用だそうです。

南瓜 南京 唐茄子 パンプキンなど呼び名はいろいろ。

かぼちゃには、ビタミンAになるカロテンやビタミンCなど多く含んでいます
風邪だけでなくお肌もツヤツヤkira01.gifしてくれますheart02.gif

煮物 てんぷら スープやお味噌汁に 付け合わせにも、登場する機会は多いですね。

日本一の産地?の北海道のものは

かぼちゃも・・・自然災害で今年は高値hatena04.gif

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