今回は絵手紙の画材に良い、形の不ぞろいな野菜が手に入り、
今年は描き始めは、ホウレンソウ 金時ニンジンになりました。
あと、フリージア
です。
野菜は、絵手紙の画材の中でも、皆様好きな画材で、楽しく描けました。
金時ニンジン・・京都に住んでいる私は、毎年年末にお会いしますが・京野菜とか？？
調べてみました
金時にんじん（きんときにんじん）は、ニンジンの品種。
古くから大阪府や京都府で栽培されていましたが、現在の主産地は香川県。
関西地方を中心とした西日本での消費が多く、「京人参」という名前でも知られます
収穫時期は11月から3月
西洋ニンジンと比べて肉質が柔らかく甘味は強く、ニンジン特有の臭いが少ない。
煮くずれもしにくいため煮物に向いており御節料理や粕汁などに用いられる。
βカロテンは少なく、その代わりにリコピンが豊富
ビタミンA、B、Cや食物繊維が豊富に含まれる
ウィキペディアより抜粋
最後まで、お読みいただき有難うございました。
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